2021 Xipella Negre

Das Weingut Clos Montblanc ist beheimatet in Katalonien in der Appellation Conca de Barberà. Sie liegt zwischen den Anbaugebieten Priorat und Penedès, etwas von der Mittelmeerküste zurückgesetzt im höher gelegenen Hinterland und verfügt ebenso wie das Priorat über die begehrten Llicorella-Böden aus schwarzem Tonschiefer und Quartz. 

Das familiengeführt Weingut blickt auf eine mehr als 300 Jahre lange Weinbautradition zurück, welche die klassischen Anbaumethoden der Zisterziensermönche bewahrt und mit moderner Technologie vereinigt. Es ist benachbart zum Kloster von Poblet (Monestir de Santa Maria de Poblet) und der herzöglichen Ortschaft Montblanc. 

Das Weingut kultiviert auf 80 ha Anbaufläche insgesamt 15 Rebsorten, aus denen vor allem weiße und rote Stillweine, sowie klassische Cava (spanische Sekte) vinifiziert werden. Aus etwas Roséwein gehört zum Repertoir. 

Das Klima profitiert sowohl von der Wärme des mediterranen Klimas als auch von kontinentalen Einflüssen, die den Weinen und Cavas Eleganz bescheren. 

 

Webseite: closmontblanc.com

Instagram: @closmontblanc

 

Hier findet Ihr einen Überblick über die wichtigsten Produktdaten, sowie Alkoholgehalt in Vol-%, Restzucker und Gesamtsäure jeweils in g/l.

Artikelnummer 30103	Rebsorte(n) Cariñena (Samsó), Cabernet Sauvignon	Hersteller Clos Montblanc
Weinart Rotwein	Alkoholgehalt 14,5 Vol-%	Ausbau Eiche
Jahrgang 2021	Restzucker 1,9 g/l	Geschmack trocken
Land Spanien	Gesamtsäure 3,7 g/l	Füllmenge 0,75 L
Anbauregion D.O. Conca de Barbera	Trinktemperatur 16-18°C	Verschlussart Naturkork
Herkunftsangabe Catalunya	Lagerpotential 2028	Allergenhinweis enthält Sulfite

 

Als Restzucker wird der unvergorene Anteil an traubeneigenem Zucker bezeichnet. Weine mit einem Restzucker unter 2 g/l dürfen als geeignet für Diabetiker gelten.

Bei der Gesamtsäure sind Weine bis 5,0 g/l säurearm, zwischen 5,0 und 7,0 g/l sind sie im mittleren Bereich und Weine über 7,5 g/l haben einen hohen Gesamtsäuregehalt. 

Daneben findet Ihr hier Hinweise auf Allergene. Infos über Biozertifizierung oder Nachhaltigkeit findet Ihr im Bereich Über das Weingut und den Winzer.

 

 

Cariñena ist eine Rebsorte, die vor allem im Osten Spaniens und im Süden Frankreichs beheimatet ist, wo sie Carignan heißt. In Spanien findet man sie vor allem im Ebrotal, in der Rioja und in Katalonien, dort wird sie oft mit dem lokalen Namen Samsó bezeichnet. In Katalonien basieren hervorragende Weine auf alten Reben dieser Rebsorte. In Cuvées trägt sie rote Beeren- und kräuterwürzige Noten bei und beschert den Weinen ein gutes Alterungspotential.    

Cabernet Sauvignon stammt ursprünglich aus Frankreich, ist aber inzwischen fast auf der ganzen Welt heimisch. Die spät reifende rote Rebsorte braucht viel Wärme um voll auszureifen und bevorzugt karge, gut drainierte Böden, "nasse Füße" mag sie gar nicht. Sie liefert dunkle, kräftige und tanninreiche Weine mit Aromen von dunklen Beeren und würzigen Kräutern, insbesondere Eukalyptus oder Minze.