2021 Únic Merlot
10,95 €Preis
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Fruchtbetonter, reinsortig ausgebauter Merlot. In der Nase entfalten sich Kirsch- und Pflaumenaromen, sowie erdige und Holzfassanklänge. Am Gaumen kommen Noten von Leder und dunklen Beeren hinzu.
Die Trauben gedeihen in der D.O. Appellation Conca de Barbera in Katalonien auf einer Höhe von 470 m. Nach Fermentation im Stahltank, während welcher der Wein einem biologischem Säureabbau (BSA) durchläuft, darf er für 12 bis 16 Monate in neuen und vorbelegten Eichenfässern reifen bevor er auf Flaschen gezogen wird. So entsteht ein harmonischer, dichter Wein mit gut eingebundenen, niemals aufdringlichen Tanninen und langem Finish, der auch wegen seiner moderaten Säurewerte gut verträglich ist.